Ну ладно, вот что мне брат ответил на твои вопросы:
на саму площадь конечно на машине не проедешь. а вокруг конечно до х.. парковок - как платных так и бесплатных. я вот был когда в музее мерседес (собственно говоря это в 500 метрах от Вазен) припарковался бесплатно, но это не было никаких ярмарок и приехал я рано - в 10.30 я был на месте. а когда уезжал - в районе 14.00 - мест свободных почти не было.
Спасибо зафиксировал.

Мне в декабре так и не удалось проехать даже к Mercedes-Benz Arena, она практически сразу за музеем, а потом уже начинается Canstatter Wasen. Там стояли дядьки в ярких жилетах и всех гнали на платные закрытые парковки в музей и напротив него.
А в музее Porsche брат был? Тоже стоит сходить.